Préparation
- Éplucher puis couper l’ananas en tranches.
- Faire fondre le beurre dans une poêle puis ajouter les tranches d’ananas. Cuire les fruits 5 minutes en les retournant à mi-cuisson.
- Ajouter le sucre puis prolonger la cuisson pour obtenir un caramel.
- Verser la crème de coco puis laisser mijoter 10 minutes en mélangeant de temps en temps.
- Servir les ananas caramélisés à la crème de coco avec un peu de noix de coco râpée sur le dessus.
Laissez-vous tenter !