Préparation
- Mélanger la crème de marrons avec le jaune d’œuf et la crème épaisse.
- Battre les blanc en neige et les ajouter à la préparation. Congeler le tout minimum 3 heures au congélateur.
- Pendant ce temps, éplucher et couper les ananas en tranches (pour cela, voir notre astuce Préparer un ananas parfaitement !) en enlevant le centre du fruit.
- Dorer les tranches d’ananas dans une poêle beurrée en ajoutant le sucre vanillé. Ajouter le miel, et faire flamber avec le rhum.
- Servir l’ananas tiède avec la boule de glace aux marrons par dessus, et parsemer de grenade.
Laissez-vous tenter!L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.