Baklava à l’orange

Préparation

Ce dessert incontournable est à tomber ! Découvrez une version gourmande à l’orange aussi facile à réaliser que délicieuse à déguster.

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Râper le zeste puis presser l’orange pour extraire le jus.
3. Mélanger les noix, les pistaches, les amandes et 1 c-à-c de cannelle et 180 g de beurre fondu. Ajouter le zeste d’orange.
4. Beurrer un plat rectangulaire et y placer une feuille de pâte filo. Badigeonner de beurre fondu et répéter l'opération avec environ 10 feuilles.
5. Étaler une couche du mélange de noix sur les feuilles de pâte filo.
6. Couvrir avec 10 feuilles de pâte filo, en badigeonnant chaque feuille de beurre fondu. Tasser la préparation dans le fond du plat.
7. Découper délicatement le baklava en losanges ou en carrés avec un couteau bien aiguisé puis enfourner le tout 25 minutes.
8. Pendant ce temps, réaliser le sirop en chauffant le jus d’orange, le miel, le sucre et l’eau. Porter le mélange à ébullition.
9. Verser le sirop sur le baklava bien chaud, puis laisser refroidir. C’est prêt !

Régalez-vous !

Conseil : vous pouvez ajouter un peu d’arôme de fleur d’oranger.