Préparation
- Moudre les grains d'expresso et préparer 50 ml d'expresso serré. Y faire fondre la pâte choco-noisettes et ajouter la crème épaisse. Laisser refroidir.
- Laver les fraises et les couper en quatre.
- Éplucher les bananes, les couper en deux dans le sens de la longueur et les faire revenir de chaque côté dans du beurre chaud pendant 2 à 3minutes.
- Après les avoir retournées une première fois, les asperger de quelques gouttes de la sauce café-chocolat et laisser caraméliser légèrement.
- Disposer les bananes et les fraises sur 4assiettes et les asperger d'un filet de sauce et de miel.
Laissez-vous tenter !