Préparation
- Mélanger le mascarpone, le yaourt et le beurre fondu jusqu’à l’obtention d’une crème homogène. Ajouter un peu de lait si nécessaire.
- Assaisonner avec du sel du poivre et du jus de citron.
- Laver et ciseler la ciboulette et le persil. Réserver une partie pour la décoration, puis mélanger le reste à la crème.
- Laver puis peler les carottes, le navet et le concombre. Couper le concombre en deux puis l’épépiner.
- Laver, couper en deux puis épépiner le poivron.
- Couper tous les légumes en bâtonnets et les servir accompagnés de la crème. Saupoudrer du ciboulette et de persil.
Partagez avec vos proches !
Astuce: Vous pouvez également ajouter du cresson dans la crème.