Préparation
- Laver soigneusement l’orange.
- Dans un bol, mélanger les œufs avec la ricotta et la fleur d’oranger.
- Ajouter le sucre glace, le zeste d'orange, la farine et la levure. Mélanger l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile de friture.
- Façonner des boules de pâte puis les plonger dans l’huile chaude.
- Lorsque les boules sont dorées, les sortir de l’huile puis les disposer sur du papier absorbant.
- Rouler les beignets dans la cassonade, c’est prêt !
À vous de jouer !