Préparation
- Laver, sécher puis rapper les citrons verts pour prélever du zeste.
- Presser les citrons pour obtenir 125 ml de jus (ajouter un peu d’eau si nécessaire).
- Faire bouillir le sucre et le jus de citron vert pendant 1 minute puis laisser refroidir.
- Laver les mangues, puis couper autour du noyau de la mangue pour récupérer la chair plus facilement.
- Transformer la chair en purée, puis y incorporer le zeste des citrons ainsi que le jus de citron vert sucré et la vodka.
- Verser la boisson dans une bouteille stérilisée, puis fermer avec un bouchon hermétique.
- Conserver la boisson entre 3 et 5 jours dans le réfrigérateur.
À la vôtre !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.