Préparation
- Cuire les macaronis selon les indications du paquet, égoutter.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine et mélanger. Incorporer progressivement le lait tout en continuant à mélanger pour réaliser une béchamel.
- Sur la fin, ajouter le cheddar, assaisonner et laisser épaissir avant d’enrober les macaronis de cette sauce.
- Etaler le bacon sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner à 200°C 8 à 10 min pour faire colorer les tranches. Baisser le four à 180°C.
- Disposer le bacon en cercle dans un moule à muffin et garnir le centre de mac’n’cheese. Parsemer de chapelure et enfourner de nouveau pour 15 min.
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