Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une poêle, faire revenir les échalotes émincées avec un filet d’huile d’olive. Ajouter lasauce tomate, le thym et assaisonner. Laisser mijoter quelques minutes.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger la viande hachée, les oignons émincés, l’ailhaché, l’oeuf et le persil ciselé.
- Former des boulettes avec la préparation et les faire dorer à la poêle avec un filet d’huiled’olive.
- Verser la sauce et les boulettes dans un plat à gratin et enfourner pendant 10 minutes.
- Servir bien chaud accompagné de pâtes.
Régalez-vous !