Préparation
- Peler l’oignon et l’ail. Hacher finement l’oignon et écraser l’ail avec un presse-ail.
- Émietter la tranche de pain de mie.
- Hacher le persil. Mélanger le tout avec la viande hachée et l’œuf et épicer avec 1 pincée de cannelle, 2 pointes de couteau de cumin, du sel et du poivre.
- Former 10 boulettes avec les mains humides, les disposer sur une grille de barbecue et les laisser griller pendant 10 à 12 minutes en les retournant régulièrement.
- Servir les boulettes avec une salade d'haricots verts à la noix de coco.
Régalez-vous!