Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Dessiner des grands noeuds papillon sur du papier sulfurisé et les découper aux ciseaux pour créer des gabarits maison.
- À l’aide de ces gabarits, tailler des noeuds papillons dans les deux pâtes sablées. Les disposer sur une plaque couverte d’un papier sulfurisé, et les cuires 20 minutes au four.
- Dans un bol, mélanger le sucre glace, le blanc d’œuf et le jus de citron. Séparer le glaçage en 3 de façon égale. Dans un des glaçages ajouter du colorant bleu et dans un autre du colorant rose. Placez ces glaçages blanc, bleu et rose dans des pipettes pour décors à pâtisserie.
- À la fin de la cuisson, faire refroidir les sablés sur une grille. Lorsqu’ils sont bien froids, décorer les bowtie cookies selon votre inspiration.
Laissez-vous tenter !