Brochette de magrets de canard

Préparation

1. Couper les pommes en quartier et retirer les cœurs.
2. Mélanger le miel, la sauce Worcestershire, l’huile, une pincée de sel et de poivre.
3. Quadriller le gras des magrets puis les couper dans la longueur.
4. Les mettre à mariner avec les pommes dans la préparation précédente.
5. Après 10 minutes, les piquer dans la longueur sur des pics à brochette, en ajoutant quelques quartiers de pommes.
6. Cuire 10 minutes au barbecue.

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