Préparation
- Couper le poulet en lamelles fines, Placer dans un bol avec 2 c-à-s d’huile et le curry. Placer au frais puis hacher lâil.
- Faire revenir dans une sauteuse l’ail et le gingembre dans 1 c-à-s d’huile. Ajouter 3 le miel, la sauce soja, le beurre de cacahuète et le lait de coco. Mélanger bien et faire chauffer 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
- Piquer le poulet sur des pics à brochettes puis les faire dorer à la poêle une dizaine de minutes en les retournant régulièrement. Saupoudrer de coriandre hachée et servir avec la sauce.
Régalez-vous !