Préparation
- Effeuiller quatre branches de basilic et hacher les feuilles. Mélanger avec le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
- Egoutter la mozzarella et la diviser en 16 morceaux.
- Mélanger la mozzarella à la moitié de la marinade et laisser mariner au moins 15minutes.
- Egoutter les poivrons et les couper en lamelles d’1 cm de large dans le sens de la longueur.
- Lavez les tomates cerises. Ajoutez le basilic restant.
- Enfilez le tout sur huit longs pics en bois, en alternant avec les olives et la mozzarella.
- Arrosez du reste de marinade avant de servir.
À partager avec vos proches!