Préparation
- Couper les aiguillettes de poulet en morceaux.
- Éplucher et couper les carotte et la patate douce en morceaux. Les cuire 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Couper les oignons en gros morceaux et les réserver.
- Sur des pics, alterner le poulet et les légumes.
- Réaliser une petite sauce pour les brochettes en mélangeant la sauce soja, les tomates en dés, le sésame, 3 brins de persil hachés et 4 c-à-s d’huile d’olive.
- Badigeonner les brochettes avec la préparation et assaisonner.
- Cuire les brochettes au barbecue et servir immédiatement.
Régalez-vous !