Préparation
- Réunir dans un plat le jus des citrons pressés, les oignons et échalotes ciselées, l’ail haché, le paprika, les herbes de Provence, le piment à votre convenance et le persil haché. Compléter avec l’huile, une pincée de sel et de poivre.
- Mettre à mariner les morceaux de poisson 1 heure environ puis préchauffer le four à 200°C.
- Ajouter les tomates en cubes et enfourner pour 15 à 20 minutes.
- Servir accompagné de petites pommes de terre pour atténuer le piment.
Régalez-vous !