Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélanger le parmesan, la chapelure et le beurre en pommade.
- Mixer le chorizo et l’ajouter à la chapelure.
- Placer les filets de cabillaud dans un plat à gratin et les recouvrir de la chapelure au chorizo.
- Enfourner pendant 20 minutes et déguster accompagné de pommes de terres rôties au four.
Régalez-vous !Conseil : Vous pouvez remplacer le chorizo par des herbes fraîches.