Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Prélever 200 g de chaire de potiron, puis la mixer avec une cuillière à soupe d'huile d'olive et de crème épaisse.
- Au batteur, battre les œufs avec le sirop d’érable, le beurre fondu et l’huile.
- Incorporer ensuite la farine tamisée, la levure et une pincée de sel.
- Diviser la pâte en deux et incorporer dans le premier bol le chocolat fondu. Dans le second, incorporer la purée de potiron.
- Verser dans un moule à cake beurré et fariné en alternant les pâtes. Enfourner 50 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
Laissez-vous tenter !