Préparation
- Préchauffer le four à 160°C.
- Assaisonner les cuisses de canard de sel et poivre puis les répartir dans une cocotte en fonte. Bien les serrer et ajouter les gousses d’ail écrasées et le thym frais.
- Verser la graisse de canard de manière à les couvrir complètement.
- Enfourner pour 1 heure puis laisser refroidir.
- À déguster avec des haricots vert vapeur pour un plat équilibré
Régalez-vous !