Préparation
- Dans une casserole, mélanger l’eau, le jus de citron, le miel, le sucre et les épices. Laisser frémir 10 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Éplucher les poires puis retirer le centre avec les pépins à l’aide d’un couteau.
- Détailler des lamelles très fines.
- Disposer joliment les lamelles dans des assiettes et recouvrir l’ensemble avec le sirop aux épices.
Laissez-vous tenter !