Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés avec un filet d’huile d’olive. Déglacer au vin blanc. Ajouter la crème fraîche, le curry et assaisonner. Réserver au chaud.
- Dans un plat, enfourner les filets 10 minutes avec un filet d’huile d’olive.
- Servir les poissons avec la sauce curry et le jus de citron, accompagné de riz.
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