Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol, mélanger l’oeuf, la chair à saucisse, les fruits secs et le pain de mie jusqu’à obtenir une farce homogène.
- Farcir la dinde avec la farce.
- Mélanger le champagne, le jus du citron vert, le miel, la moitié des épices, le sel et le poivre.
- Déposer la dinde dans un plat.
- Verser la préparation sur la dinde à l’aide d’une cuillère pour bien arroser la viande.
- Enfourner la dinde marinée au champagne pendant deux heures en arrosant régulièrement avec la sauce. C’est prêt !
Régalez-vous !
Conseil : la dinde marinée aux champagne peut être servie avec des légumes grillés ou une délicieuse purée de patates douces.