Préparation
- Éplucher les poires, puis les couper en brunoise, en se débarrassant du trognon.
- Faire cuire les poires coupées avec le beurre. Laisser refroidir.
- Ajouter aux poires les épices et le sucre.
- Dans la pâte feuilletée, découper quatre disques, du diamètre d’un bol.
- Verser le mélange de poires sur la pâte feuilletée. Humecter les bords à l'eau et plier la pâte feuilletée sur elle-même pour refermer le disque. Dorer les chaussons à l’aide d’un jaune d’œuf.
- Mettre au four à 210°C pendant 25 à 35 minutes. Servir tiède avec une boule de glace vanille.
Laissez-vous tenter !