Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre avec l’eau. Ajouter ensuite la farine puis les œufs un par un. Bien mélanger et assaisonner.
- Faire revenir les lardons dans une poêle à feu vif sans matière grasse. Les ajouter à la préparation.
- Verser la préparation dans une poche à douille et sur une plaque allant au four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé, réaliser de petites boules pour former des chouquettes.
- Enfourner pendant 20 minutes.
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