Préparation
- Presser 2 citrons verts. Compléter le jus avec de l’eau jusqu’à obtenir 250ml.
- Réserver quelques belles framboises pour la décoration.
- Dans une casserole, cuire les framboises restante et le sucre 2 à 3 minutes jusqu’à l'obtention d’un sirop. Filtrer le sirop à l’aide d’une passoire fine et laisser refroidir.
- Éplucher les kiwis, les couper en 6 rondelles et les découper en forme de cœurs (Ø env. 2-3cm ). Piquer les framboises réservées sur des cures-dents avec les cœurs de kiwi.
- Laver les autres citrons verts à l’eau chaude et les couper en morceaux.
- Rincer la menthe, la sécher et enlever les feuilles. Ajouter dans chaque verre 1 c-à-c de cassonade et les morceaux de citron vert et écraser à l’aide d’un pilon.
- Ajouter des glaçons, 50ml de sirop de framboise, puis de l’eau minérale bien froide.
- Décorer avec les mini brochettes de fruits.
À la vôtre!