Préparation
- Dans une casserole, presser le jus des 2 citrons verts et y ajouter de l’eau jusqu’à obtenir 100 ml de liquide.
- Faire bouillir avec le sucre et laisser mijoter pendant environ 1 minute, puis laisser refroidir.
- Pendant ce temps, éplucher 4 kiwis, les réduire en purée et les passer au tamis.
- Lorsque le sirop de citron vert est bien froid, y ajouter le rhum, mélanger puis répartir la préparation dans 4 verres.
- Remplir soigneusement avec les bières bien fraîches, garnir les verres d'une tranche de kiwi et servir immédiatement.
À la vôtre !Astuce: Pour un cocktail moins acidulé, ajouter de la limonade au citron à la bière.