Préparation
- Préchauffer le four à 190°C.
- Réaliser un beurre pommade en le passant rapidement au micro-onde.
- Travailler le beurre et le sucre au batteur électrique pour blanchir le tout. Incorporer l’œuf.
- Ajouter l’extrait de vanille, 1 c-à-c de sel et la levure et mélanger de nouveau.
- Incorporer la farine progressivement.
- Diviser la pâte en deux et l’étaler au rouleau entre 2 feuilles de papier sulfurisé si elle est trop collante.
- Placer au congélateur pour 10 minutes puis tailler à l’emporte pièce en forme de renard (un rond avec 2 triangles pour les oreilles). Enfourner pour 8 minutes environ.
- Préparer le glaçage : tamiser le sucre glace et délayer avec le blanc d’œuf légèrement battu. Ajouter quelques gouttes de citron et 2 c-à-s d’eau.
- Diviser en 1 tiers, 2 tiers l’appareil et colorer les 2 tiers en orange.
- Dessiner les renards grâce au glaçage.
À vous de jouer !