Préparation
- Laver les légumes et les herbes.
- Couper les oignons nouveaux en rondelles, épépiner et couper les poivrons en dés.
- Mélanger les légumes à 3 c-à-s d’huile d’olive et au jus de citron. Laisser mariner au frais au moins 30 minutes.
- Saler et poivrer et mettre quelques brins de romarin sur la viande. La faire griller environ 5 minutes de chaque côté sur un grill.
- Servir la viande avec la salsa de poivrons.
Régalez-vous !