Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper les courges butternut dans le sens de la longueur puis retirer la pulpe avec les graines.
- Couper les courges en rondelles à intervalles réguliers en veillant à les garder entières : il est possible d’enfoncer un pic à brochettes afin de garder la courge entière et parfaitement incisée.
- Disposer les gousses d’ail avec les courges dans un plat allant au four puis arroser le tout d’huile d’olive.
- Saler, poivrer puis enfourner 40 minutes.
Régalez-vous !