Préparation
- Faire dorer légèrement les noix de cajou et les noisettes dans une poêle sans matière grasse. Les réserver dans une assiette.
- Faire griller les amandes effilées, les ajouter aux noix de cajou et aux noisettes et laisser le tout refroidir. Hacher le tout grossièrement avec les cacahuètes.
- Peler les bananes et les écraser en purée. Y ajouter le fromage blanc, la crème fraîche et le miel. Incorporer environ 2 c-à-s du mélange de noix.
- Tartiner la crème obtenue sur les tranches de pain et saupoudrer avec le reste de noix.
À vous de jouer !Conseil: préparez la crème de banane au dernier moment pour éviter qu’elle ne s’oxyde.