Préparation
- Peler et ciseler l’oignon.
- Faire chauffer une poêle avec 1 c-à-c d’huile et y faire revenir l’oignon 3 minutes.
- Baisser le feu et ajouter 5 cl d’eau. Laisser cuire l’oignon 20 minutes.
- Laver et ciseler 30 feuilles de menthe et l’ajouter aux oignons.
- Dans un grand bol verser la farine et la levure, une pincée de sel et de poivre. Délayer avec l’eau pétillante puis ajouter les oignons et la menthe.
- Faire de nouveau chauffer une poêle avec 1 c-à-c d’huile et étaler la pâte en un large disque d’un centimètre d’épaisseur. Cuire des deux côtés à feu moyen.
Régalez-vous!