Crêpes Orientales

Préparation

Pour la pâte :

1. Verser la farine et le sel dans un récipient.
2. Avec de l’eau tiède, pétrir petit à petit la pâte. Jusqu’à former une pâte compacte.
3. Étaler la pâte sur un plan de travail et la pétrir avec un peu d’eau.
4. Malaxer la pâte pendant 5 à 10 minutes.
5. Avec de l’huile de tournesol, huiler le plan de travail et diviser la pâte en plusieurs boules.
6. Badigeonner les boules avec de l’huile et les recouvrir de film alimentaire.
7. Les laisser reposer pendant 10 minutes.
8. Étaler une boule sur le plan de travail préalablement beurré.
9. Étaler le beurre et plier la crêpe afin d’obtenir un carré.

Pour la cuisson :

10. Placer la pâte sur un morceau de papier cuisson.
11. Huiler la poêle à feu moyen.
12. Mettre la pâte dans la poêle chaude.
13. La laisser cuire pendant 5 minutes et retourner la crêpe régulièrement.
14. Faire la même opération pour toutes les crêpes.
15. Garnir et déguster !