Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Égoutter et trancher finement la mozzarella.
- Récupérer la chair de l’avocat et la trancher en lamelles.
- Tartiner une face de chaque tranche de pain de pesto. Sur quatre d’entre elles, répartir la coppa, la mozzarella et les tranches d’avocat.
- Refermer avec les tranches de pain restantes, côté tartiné vers l’intérieur.
- Disposer les croque-monsieur sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé.
- Faire fondre le beurre et les en napper à l’aide d’un pinceau.
- Enfourner pour 15 minutes.
Astuce : Idéal avec une salade verte.Régalez-vous !