Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher et émincer l’oignon. Éplucher, ouvrir en deux et retirer le germe des gousses d’ail.
- Mixer les cœurs d’artichaut, les oignons et les gousses d’ail. Assaisonner et ajouter un filet d’huile d’olive puis ajouter l’œuf battu et le parmesan.
- Tailler les feuilles de brick en bandes larges d’environ 7 cm. Positionner 1 c. à s. d’appareil à l’artichaut en bas de la bande de feuille de brick et la plier en forme de triangle.
- Badigeonner d’huile à l’aide d’un pinceau de cuisine et enfourner pendant 15 minutes.
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