Préparation
- Hachez finement les herbes fraîches et l'ail. Ajoutez le beurre ramolli et le miel et mélangez, puis salez et poivrez.
- Lavez et séchez les cuisses de poulet à l'aide d'un torchon.
- Détachez délicatement la peau, sous laquelle vous répartirez le beurre aux herbes et au miel. Salez et poivrez les cuisses.
- Faire cuire le poulet sur une grille au barbecue pendant 15 à 18minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la viande soit dorée et cuite à cœur. Si les cuisses deviennent trop sèches lors de la cuisson, remettre un peu de beurre sur le dessus de chacune.
- Servir les cuisses de poulet accompagnées de pomme de terre en papillote, garniture au fromage.
Régalez-vous !