Préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Peler et émincer l’oignon puis le faire dorer dans l’huile d’olive avec 1 c-à-s de paprika.
3. Ajouter les haricots rouges puis la sauce tomate. Laisser mijoter 10 minutes. Saler et poivrer l’ensemble.
4. Garnir les tortillas avec la préparation aux haricots et 200 g de cheddar. Rouler les tortillas puis les disposer côte-à-côte dans un plat à gratin.
5. Saupoudrer le cheddar restant sur les tortillas pour les faire gratiner.
6. Enfourner 20 minutes. C’est prêt !
Régalez-vous !
Conseil : n’hésitez pas à ajouter des légumes de saison dans la sauce.