Préparation
- Peler et émincer les oignons.
- Les faire revenir à feu doux dans le beurre fondu.
- Saler, poivrer et après 5 minutes, ajouter la bière. Sur feu moyen, laisser réduire presque à sec puis débarrasser.
- Chauffer 3 c-à-s d’huile dans une poêle et y cuire les faux-filets selon la cuisson désirée.
- Assaisonner et servir avec la fondue d’oignons.
Régalez-vous !