Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Émincer l'oignon et les champignons puis les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
- Ajouter les escargots dans la poêle pendant 3 minutes.
- Étaler les pâtes feuilletées et y découper des petits cercles à l'aide d'un emporte pièce.
- Placer la préparation aux escargots au centre de chaque cercle, humidifier légèrement les bords de la pâte à l'aide d'un pinceau et recouvrir d'un autre cercle. Bien appuyer sur les bords pour souder les 2 pâtes.
- Badigeonner les feuilletés de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau de cuisine et enfourner pendant 20 minutes. Servir tiède.
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