Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Râper les carottes et les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olives avec quelques graines de cumin et le miel pendant 4-5 minutes.
- Émietter un bouillon cube de légumes dans un peu d’eau et l’ajouter aux carottes.
- Rouler les feuilles de basilic, l’émincer et l’ajouter aux carottes avec le poivre et le sel.
- Dérouler la pâte feuilletée et couper la pâte pour obtenir des rectangles.
- Disposer les carottes sur les morceaux de pâtes.
- Disposer des morceaux de fromage de chèvre sur les carottes.
- Ajouter de la fleur de sel et du poivre.
- Recouvrir d’un second rectangle de pâte feuilletée et assembler les pâtes.
- Battre un œuf avec un peu de sel et passer sur les feuilletées à l’aide d’un pinceau.
- Enfourner pendant 20-25 minutes.
Déguster.