Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il soit doré puis réserver.
- Réunir dans un grand bol la poudre d’amande, la farine, le parmesan et le morbier en cubes. Creuser un puit au centre et y verser les blancs d’oeufs et le beurre.
- Délayer pour obtenir une pâte homogène puis remplir des empreintes de financier en silicone.
- Enfourner pour 10 minutes, ajouter les noix et enfourner de nouveau pour 10 minutes.
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