Préparation
- Faire chauffer l’huile de friture dans une grande casserole ou dans une friteuse.
- Rincer les pommes de terre puis les découper en bâtonnets.
- Cuire les pommes de terre dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 5 minutes.
- Mélanger la farine et la bière avec l’œuf dans un bol.
- Retirer la peau des saumons puis les enrober de pâte à frire.
- Plonger les saumons dans le bain d’huile chaude pendant 5 minutes. C’est prêt ! Servir le fish and chips avec de la mayonnaise ou une sauce béarnaise.
Régalez-vous !