Préparation
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et 1 c-à-c de sel.
- Ajouter l’œuf battu, le lait, la vanille et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Dans une sauteuse assez large, ou un wok, verser l’huile sur 3 cm de hauteur et la porter à température de friture.
- Verser la pâte dans un entonnoir et former des zigzag de pâte dans le bain de friture jusqu’à couvrir presque toute la surface,
- Après 1 à 2 minutes retourner le beignet et poursuivre encore 2 minutes. Égoutter et répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Saupoudrer d'un peu de sucre glace avant de déguster.
À vous de jouer !