Préparation
- Retirer la peau et les pépins de la pastèque puis la couper en morceaux.
- Rincer et couper les tomates en morceaux puis presser le citron.
- Placer les tomates, la pastèque, le jus de citron, 1 c-à-s d’huile, une bonne pincée de sel et de poivre, puis les feuilles de 4 brins de basilic dans le bol d’un blender.
- Mixer et rectifier l’assaisonnement puis servir dans 4 bols ou dans des verres avec les feuilles de 4 brins de basilic hachées et la féta en morceaux.
Et maintenant, bon appétit !