Préparation
- Couper la brioche en tranches épaisses. Battre les œufs avec le lait, la crème et le sucre.
- Faire fondre le beurre dans une poêle puis imbiber les tranches des deux côtés. Les faire dorer dans la poêle sur les deux faces et réserver.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer et fariner un moule à cake et recouvrir le fond d’un rectangle de papier cuisson.
- Ranger les tranches de brioche à plat en formant des couches jusqu’en haut du moule. Entre chaque couche, tartiner de caramel au beurre salé.
- Terminer en versant la préparation à l’œuf en enfourner pour 20 minutes.
À vous de jouer !