Préparation
- Faire cuire le riz 5 minutes dans un grand volume d’eau.
- Dans une casserole, verser le lait, le sucre, la vanille et le riz cuit. Mélanger à feu doux jusqu’à ce que la préparation épaississe.
- Battre les œufs puis les ajouter au riz crémeux avec le rhum.
- Beurrer le moule à gâteau puis verser la préparation au riz.
- Préchauffer le four à 180°C puis enfourner la préparation pendant 30 minutes.
- Démouler délicatement puis laisser refroidir.
- Servir tiède ou froid.
Laissez-vous tenter !