Gâteau de semoule aux raisins secs

Préparation

1. Préchauffer le four à 170°C.
2. Dans une casserole, faire bouillir le lait puis ajouter le sucre et la semoule. Bien remuer pendant 5 minutes.
3. Hors du feu, ajouter les œufs battus et les raisins.
4. Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et enfourner pendant 30 minutes.
5. Pour réaliser le caramel, faire chauffer à feu doux le sucre et l’eau dans une casserole, puis ajouter le beurre lorsque le mélange commence à brunir. Une fois le beurre fondu, ajouter hors du feu la crème liquide.
6. Servir froid accompagné du caramel.

Laissez-vous tenter !