Préparation
1) Peler et couper les pommes en fines lamelles.
2) Faire fondre 60 g de beurre.
3) Mélanger la farine avec la levure, la cassonade et le beurre fondu.
4) Ajouter l'oeuf battu avec le lait et les pommes.
5) Beurrer le moule et verser 10 cl de caramel liquide dans le fond du moule. Verser la
pâte et recouvrir le tout d’une feuille de papier sulfurisé.
6) Placer le moule dans le cuit-vapeur, couvrir et laisser cuire pendant 75 minutes.
7) Démouler et retourner le gâteau. Verser le caramel liquide restant.
Laissez-vous tenter !