Préparation
- Verser l’eau et le sucre dans une casserole. Cuire 5 minutes à petits bouillons. Laisser refroidir.
- Couper les pamplemousses en deux, en prélever le jus et l’incorporer au sirop refroidi.
- Verser la préparation dans des bacs à glace et placer 2 heures minimum au congélateur en grattant à la fourchette toutes les 40 minutes pour former le granité.
- Laver et sécher la menthe. Placer le granité dans des verrines.
- Décorer de feuilles de menthe et servir bien frais.`
À la vôtre !