Préparation
- Préchauffer le four à 120°C.
- Faire chauffer l’huile de coco, le sucre et le sirop d’érable dans une casserole pendant 5 minutes.
- Concasser grossièrement les noix et les amandes à l’aide d’un couteau.
- Mélanger les noix et les amandes avec les flocons d’avoine puis verser le mélange à l’huile de coco dessus. Mélanger le tout avec une cuillère pour bien enrober les céréales.
- Disposer la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner le granola 30 minutes en remuant toutes les 10 minutes.
- Laisser le granola refroidir.
- Découper les trois chocolats en pépites à l’aide d’un couteau puis les ajouter aux céréales croustillantes et refroidies.
- Ajouter le sel, c’est prêt !
À vous de jouer !
Conseil : le granola se conserve un mois dans un bocal hermétique.