Préparation
- Peler et couper en rondelles les pommes de terre. Frotter un plat à gratin avec l’ail épluché et coupé en deux puis préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger la crème et le lait puis assaisonner de sel, poivre et muscade.
- Dans le plat, déposer en alternant une couche de pomme de terre puis une couche de crème. Répéter jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Couvrir de fromage et enfourner pour 45 minutes.
- Déposer le foie gras en tranches à la sortie du four puis servir aussitôt.
Régalez-vous !